سنگ گرانیت یکی از محکم‌ترین و مقاوم‌ترین انواع سنگ‌های آذرین است. این سنگ به دلیل ویژگی‌های منحصر به فردی است. ویژگیهایی نظیر سختی بالا، مقاومت در برابر ضربه و سایش، و تنوع رنگی که در صنعت ساختمان‌سازی و دکوراسیون به‌طور گسترده استفاده می‌شود. سنگ گرانیت عمدتاً برای کف‌پوش‌ها، کانترها، نماهای خارجی ساختمان‌ها، و پله‌ها کاربرد دارد.

دسته‌بندی سنگ گرانیت معمولاً بر اساس ویژگی‌های زیر انجام می‌شود:

رنگ: گرانیت‌ها در رنگ‌های مختلفی چون سفید، مشکی، خاکی، قرمز، سبز، و حتی آبی وجود دارند.
رگه‌ها و الگوها: گرانیت‌ها دارای الگوهای خاصی از دانه‌های ریز یا درشت هستند که می‌تواند به‌صورت رگه‌های خطوطی یا دانه‌های پراکنده مشاهده شود.
منطقه استخراج: گرانیت‌ها از معادن مختلف در کشورهای مختلف استخراج می‌شوند و نوع سنگ بر اساس محل استخراج می‌تواند تفاوت‌هایی از نظر رنگ، بافت، و کیفیت داشته باشد.
کیفیت: گرانیت‌ها به‌طور کلی بر اساس میزان مقاومت، سختی و یکدست بودن بافت‌شان تقسیم‌بندی می‌شوند که این عوامل تأثیر زیادی بر استفاده و طول عمر سنگ دارند.